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京都来客!黔西南寻好茶,制茶工艺可更好…

贵州·三读推广作者:2020-03-16浏览次数:

为寻找黔西南优质茶园基地,打造黔西南名茶品牌。314日,兴义缘心堂茶书院山长李雪梅一行前往兴义市敬南镇,深入茶树种植基地寻找优质茶源。

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在得知敬南镇万民种植专业合作社内有优质茶源,李山长一行驱车前往。上山之路全是凹凸不平的石头路,李山长一伙便弃车步行,行了将近1公里,终于抵达茶园基地。

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据了解,万民种植专业合作社于2016年开始种植茶树,现有茶树400余万株,有名山白豪131和福鼎大白两个品种,除了每年按时除草之外,没有施放任何肥料。

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名山白豪131,产自四川雅安,发芽整齐,茸毛特多、持嫩性强。制成的绿茶,外形条索紧结,绿润披毫,内质香高浓郁持久,滋味鲜浓,醇厚回甘,汤色黄绿明毫。属鲜浓型凤格的品种,其适应性和抗旱性较强;

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产自福建的福鼎大白茶树长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3-4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量较高,制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。

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李山长介绍说,为了在黔西南地区找到优质茶源,打造一款黔西南本地的名茶品牌,她们已经去了白龙山、猪场坪、兴仁等地,希望跑遍黔西南州所有种茶茶山,找到最优质的茶源,打造一款当地名茶。在未来的时间里,她们还会在黔西南其他地区寻找茶叶基地,直到找到合适的茶源。

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(采春茶的小姑娘)

春季正是采茶的高峰期,在敬南镇其他的种植园内,可以看到三三两两的采茶人在里面进行茶叶采摘。他们摘完茶叶后,就拿到路边进行售卖,零零散散的,有些还摘得比较老,缺少专业的技术指导。在茶叶加工方面,还有待进行技术培训,提高茶叶质量。

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信息来源:贵州·三读推广

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